山本　康弘

弊社のオリーブ事業も１１年目を迎え、試行錯誤を繰り返しながら少しずつ形を作って来ました。

今のオリーブ栽培の1番の課題はオリーブ園のインフラ整備かと思います。
機械化に対応出来る圃場作りで、量産体制に入り国産オリーブオイルの安定供給が先決かと思っております。もう一つは品種に拘った産地作りです。

品種はイタリア系が豊富で品種改良も進んだ国です、町に合った品種を定めてオイルを楽しむ事が出来る日を楽しみに栽培指導しております。

オリーブの商品化も進めて来ました、機能性の高いオリーブ商品を開発しております。
生産者の方々に協力して頂きまして、無農薬オリーブ商品が出来上がりました。
病院とも連携して患者様にもご協力頂き、オリーブ商品の臨床もして頂きました。
 

沢山の協力会社の方々に感謝しております。

我々生産者はオリーブの機能性の高い栽培方法での差別化が必須です、特に九州での栽培では早期収穫での台風対策、虫対策、成分の底上げに特化した栽培方法を教えて行こうと思います。

オリーブでお困りの事があれば何でもお問い合わせ下さい。


農業生産法人九州オリーブファーム
代表  山本康弘